Cà tím Torikai đã được tích cực trồng ở khu vực Torikai của Thành phố Settsu từ thời Taisho đến thời Showa. Vì cần nhiều nước và nhân công để trồng trọt, số lượng người trồng trọt giảm dần, và người nông dân cuối cùng còn lại cẩn thận bảo vệ hạt giống. Ngay cả hiện nay, với số lượng nhà sản xuất tăng nhẹ nhưng không có đủ số lượng cung cấp ra thị trường và đó là một loại rau truyền thống ma quỷ.
Các con sông Yodo và Ai chảy từ bắc xuống nam của trang trại và có đất có thể trồng cà tím chất lượng tốt với nguồn nước dồi dào. Là một sản phẩm có giá trị của địa phương, chúng tôi sẽ cố gắng nuôi trồng và bảo tồn nó và góp phần vào sự hồi sinh của khu vực.
Cà tím torikai
Rau truyền thống của Naniwa
Một trong những giống truyền thống đã được trồng độc lập ở tỉnh Osaka trong hơn 100 năm.
Nó được trồng để tiếp tục bảo vệ "cà tím Torikai" có nguồn gốc từ quận Torikai của thành phố Settsu, tỉnh Osaka.
Giữa mùa đông nuôi cây con
Việc trồng trọt bắt đầu bằng việc gieo gốc ghép đêm giao thừa. Ghép vào giữa mùa đông để phát triển các cây ăn quả to, khỏe.
Cắt tỉa
Cà tím torikai nặng hơn 500 gram nếu nó lớn. Nếu bạn không làm gì, bạn sẽ làm gãy cành dưới sức nặng của chính mình. Bằng cách thu hút và cắt tỉa cành đúng cách, chúng ta bảo vệ cây và phát triển các loại trái cây có chất lượng tốt.
